2013年4月16日星期二

‘我的烘烤芒果芝士蛋糕+10号的单独庆祝会'

来说说做蛋糕的步骤吧。。。
哈哈哈哈。。。。

首先当然是要买材料咯。。。

开始做饼底先。。。

材料 Ingredients:
消化饼 250
250g Digestive Biscuits
赤砂糖 30
30g Brown Sugar
可可粉 15
15g Chocolate Powder
溶解牛油 125
125g Melted Butter











过后的步骤我就没有拍了。。
哈哈哈哈。。
一边拍一边弄真的有难度。。。
那些人很厉害下来咯。。

材料 Ingredients:
芒果泥 (Mango Paste)
新鲜芒果 1粒,去皮切块
1 Fresh Mango, peeled and chopped coarsely
柠檬汁2汤匙
2 Tablespoon Lemon Juice
馅料 (Filling)
新鲜芒果 1粒,去皮切丁
1 Fresh Mango, peeled and diced
淇淋(忌廉)芝士 500
500g Cream Cheese
幼糖 120
120g Caster Sugar
鸡蛋 3
3 Egg
栗米粉 30
30g Cornstarch
动物鲜淇淋 150
150g Whipping Cream



1)首先将切块芒果和柠檬汁放在食物处理器搅烂成泥。。。
2)过后就放在一边等待处理。。。
3)再讲CREAM CHEESE搅拌至融化。。。
4)接着再加入幼糖然后打至光滑状。。。
5)接着加入(1)一起搅拌。。
6)接着分次加入三粒鸡蛋。。。
7)每打一粒鸡蛋确保已经搅匀了才可以加另一粒。。。
8)过后再加入WHIPPING CREAM。。
9)然后是CORN FLOUR。。
10)过后一直往同一个方向搅拌就可以了。。。
11)讲切丁芒果放在饼皮上面。。。
再把搅拌好的材料倒上去。。
就可以送进烤炉了。。。

话说那个温度和时间我还搞不定。。
那边是说六十分钟。。
不过我六十分钟过后也不会熟。。。
有谁可以告诉我怎样掌握呢。。。

熟了以后就可以放冰箱六个小时后享用。。。:)






这个就是我的成果啦。。。哈哈哈哈

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10 号晚上和她去庆祝。。。
这个蛋糕味道很不错哈哈哈。。
成功成功。。。

我们去吃了泰国餐。。。
超辣的啦。。。
叫了一条鱼,一个炒冬粉还有TOMYAM汤。。
全部都是酸辣的。。。





吃的我呱呱叫。。哈哈哈。。
差点被鱼骨啃死 = =
还好呕的回出来 。。。

吃饱饱了。。蛋糕出场了。。。

她很开心呢。。。

过后就出发回家了。。
毕竟夜了她驾车回家危险。。。



16 条评论:

  1. 看见这么用心做的蛋糕当然会开心咯!!! =]

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  2. 要死!我看到泰式料理會抓狂阿!!!

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  3. 我最怕要烤的蛋糕。。应为温度一定会不对。

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  4. kiko 很会烘蛋糕咧!下次要试吃你的蛋糕~
    喔!我爱吃泰国餐,看到都流口水了~ XD

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  5. 哇!原来蛋糕是你自己做的!
    你很厉害啦!

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  6. 哇哇哇 很棒叻 卖相也不错一下
    真幸福啊

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  7. 芒果蛋糕看起来很好吃~ 卖相很不错哦~^^

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  8. 亲爱的,你好厉害烹饪哦,看到我的mood 又来了,想要试试做了,呵呵~~~~

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  9. 要做也不简单,要一定的耐心才行:D

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  10. 你们做么那么厉害做蛋糕?=.=

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  11. 原来蛋糕是你弄的哦,好厉害!

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  12. 哇哇哇!芒果蛋糕耶!我很喜欢!你啊,好棒

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  13. yerrr~~!这样有心做蛋糕!
    下次有机会偶也要try pun可以mou? XD
    话说那盘泰式炒冬粉,看起来真的很不错耶!
    不过泰式的辣胃不壮的人最好不要挑战!哈哈

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谢谢你们的留言…

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