2012年12月4日星期二

‘充实的星期六’

星期六没做工。。
如果不是约了朋友做蛋糕。。
我应该没那么早醒HORR。。

差不多八点多。。
娴宝贝到我家。。
我们就开始我们的制HOKAIDO过程啦。。







YEAH..
是成功的。。。
好好吃哦软软的。。


搞定了。。
我们就继续我们的JAPANESE COTTON CAKE。。


这个就有点失败。。
热的时候吃还可以。。
放了冰橱。。。
就会变硬了。。
不过我小弟超爱哈哈。。

很充实的上午。。
搞定了一切。。

我们就搭巴士去JUSCO看戏。。
看了LIFE OF THE PI。。

其实还蛮闷的。。
不过是个很有启发性的故事。。

然后看完戏了却下起了大雨。。
就去了超级市场买东西咯。。
过后去了WOK SI FU喝茶。。

回到家。。
累垮了啦。。

不过很开心是个充实的一天呢。。


RECIPE 如下。。


Hokkaido Cupcake  recipe ( 12 )
A
5 egg yolks
35g vege oil
40g milk
45g low protein powder 

B
5 egg white
¼ tea spoon cream of tartar
85g castor sugar

C 内陷
60g whipping cream
10g Castor sugar
1 tea spoon Custard powder ( Egg powder ) 

Step for cupcakes
1.       把所有A的材料搅拌均匀
2.       B 的蛋白打至硬性发泡(打的中途放入Tartar 粉,Castor sugar 也是慢慢加进去)
3.       B 的分三次慢慢加进A
4.       130’c ~ 170’C 20 minute
5.       烘好了不要拿出来,等 3 ~ 5 min 才取出

Step for内陷
把所有C参在一起打发即可~~ ( as topping of the Hokkaido ) 

谢谢EMBER达令送的包包。。。



10 条评论:

  1. 好厉害叻你!!!!!!!!
    搞到我真的很想买烘焙机了>_<

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  2. 这样做蛋糕会很花时间吗?我只懂得吃而已…呵呵!

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  3. 哇!!厉害到~
    好羡慕啊,可以弄蛋糕。。。可惜我只会吃蛋糕。。。哈哈!!

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  4. 哇,做北海道蛋糕了,超厉害的啊!^^

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  5. LIFE OF THE PI其实我觉得很好看呢!!!
    你很厉害,第一次就成功了!!!!!

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  6. 不错, 我喜欢吃那个HOKAIDO,不过很懒惰去做啊,哈哈!!

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  7. Kiko 那个北海道蛋糕的食谱我带走了!!(鞠躬)

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  8. 珊姑娘:去买去买。。呵呵就可以弄给少冬吃了。。
    vincent:Hmmm..算还好吧。。呵呵
    孤傲:哈哈哈。。学习当中。。
    小镇姑娘:没有很厉害。。呵呵
    min:幸运幸运。。XD
    alice:哈哈哈。。等MOOD来了就不会懒惰了。。
    skinny:你带走了要做给我看放上来WORR..哇咔咔卡。。:)

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  9. 北海道戚风,柔柔软软的,很好吃。~

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  10. 哇哇哇 厉害叻!流口水中呢

    对了,那个包包也很容易搭配呢

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谢谢你们的留言…

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