2013年9月10日星期二

‘矮矮的oreo cheesecake'

偶尔心血来潮。。
就会想做蛋糕。。。
不过叻。。
我没那么本事。。
都是妈妈在旁边帮忙的。。
呵呵呵

这次来做OREO CHEESECAKE。。。

Oreo Cheesecake 
材料(6)
90g Oreo
饼碎 
30g
牛油溶液
250g
忌廉芝士 Cream Cheese 
80g
 
蛋一只
Oreo
5pcs (切块状)

做法:~ 預熱20分鐘的焗爐

CREAM CHEESE要提早拿出来。。让它溶解。。

这个没人吃。。结果丢掉了。。



1) Oreo餅碎,加入牛油溶液拌勻,舖在底模上,放進雪櫃 

2) 忌廉芝士放於室溫軟化,加入糖,打至軟滑

3)加入一隻蛋打溫,勿打太耐, 至均匀 

4)3/4芝士糊倒入模里,再把所剩的芝士糊加入 Oreo饼块搅拌,铺上面

5) 以坐水法(盘里面放水)一起 放入170度焗約 80-90 分鐘至表面至金黄色便可

6) 烤熟后等蛋糕冷却进冰箱雪4小时或隔夜便可。
**
記得睇火,因為個個爐溫都可能有偏差,所以得閑要望下唔好焗燶呀


看就知道我的CHEESECAKE有多矮了。。我的肥佬还取笑我呢。。哈哈哈哈


总结来说味道是不错。。
只是我的蛋糕矮矮的。。
像PIZZA那样 == 。。

我也不知道我的TRAY是几寸的。。
那个人说她用6寸的。。


36 条评论:

  1. 什么坐水?入水?
    看不明白啦…… (@_@)

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    1. 哇哈哈我下次示范拍照给你看…
      坐水是蛋糕外面要放一个碗…装着一盆水再放进烤炉里…为了避免你的蛋糕破裂…
      我是有隔着一个铁不是直把蛋糕放在那盆水上面所以就不怕进水…通常的人是直接把蛋糕放在那盆水上面就要用纸包住蛋糕怕进水…
      哇老我讲到很复杂你明白没有…Xd

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    2. 我看到头晕晕,是不是类似double boil那样??

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    3. 下次我拍照给你们看。。XD

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    4. sorry 还是不明白…… (@_@)

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  2. 我也看不是很明白....不过我喜欢烤出来的颜色!我手上也有一个需要烤的oreo cheese cake,打算这个星期就动手!哈哈!

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    1. 期待你的分享啊。。呵呵呵交流交流。。

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  3. oreo cheesecake用冰冻的也不错 =P

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  4. 真的很pizza咯,不过好吃就好啦。

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  5. 味道好吃就好啦,矮矮的也有它的特别之处啊!!! =]

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  6. 我還想要妳換模呢,妳換六吋模,會高很多喔,妳的是多少cm?如果是20-22cm就太大了,可以換18cm的試看看喔!^^

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    1. 我的应该是8寸吧。。哈哈哈。。。好像是18cm..

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  7. 是盤太大嗎達令?下次我要試看看!

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    1. 应该是盘子太大,要不然就是料太少?可能材料双倍?

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    2. bingo.。。XD。。盘子太大。。

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  8. 莹!我超爱妳烘培出来的颜色!uh uh uh!!
    最喜欢那样的香脆色了!很想很想吃!!!

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    1. 你弄给我吃。。哈哈哈

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    2. 死鬼babe,不是应该是妳弄给我吃的咩?? XD

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    3. 这粒cake妳有经验liao我还没有!XD

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  9. 应该是你tray太大了。
    我喜欢烘出来的成果,这样的颜色就成功的拉

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  10. 我们家的哥哥弟弟很喜欢吃那个Oreo的馅,呵呵~~
    最近好多人弄Oreo Cheese Cake哦~~

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    1. 你也快点弄给哥哥弟弟吃。。呵呵。。他们一定很开心。。

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  11. 看来好好吃!我想尝一口!

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  12. 想象蛋糕矮矮的厚度,忍不住笑了出来~ (对不起......=P)
    我好想念烘焙乐,再忍多一阵子就可以了!噗~

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    1. 你大完。。给你笑哈哈哈哈。。。
      等你可以做蛋糕了分享。。期待哦。。

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  13. 哈哈哈,下次用小一点的模型就比较高了。好吃就好,呵呵!

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    1. 对咯。。气死我了。。。XD..

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  14. 你的 cheesecake 看起来不错啊!

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  15. 你下次分量应该多做点
    这次太少了大概你自己吃不够吧
    看起来好特别一定味道很好!

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  16. 我喜欢oreo,cheese,还有cake~这三个加起来,大爱!
    oreo的cream很好吃的哦~可以拿来涂面包。
    丢掉很可惜耶。。。

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谢谢你们的留言…

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